Dans le bol ajouter, 50 g de lait entier,
Ajouter 180 g de sucre
Ajouter 3 oeufs
Ajouter 250 g de farine
Ajouter 1 sachet de sucre vanille et 1 sachet de levure chimique
Mélanger 15 sec/vitesse 7
Ajouter 125 g de beurre mou
Mélanger 15 sec/vitesse 7
Ajouter les pépites de chocolat à votre guise et mélanger la préparation à l'aide d'une spatule
Mettre dans une poche à douille la préparation et réserver au frais minimum 30 min
Pour un meilleur résultat laisser au frais toute une nuit ( vous pouvez remplir les cavités de votre moule, Cellophaner et laisser directement au frigo c'est encore plus pratique)
Préchauffer le four à 220 degrés
Pocher les madeleines dans un moule adapté
Cuire 6 min à 220 degrés puis 8 min à 200 degrés
Le choc thermique permet de former la bosse
Laisser vos madeleines tiédir sur une grille.
Bounne appetite & à l'attaque !
