Préchauffer le four à 180°.
Dans le bol, mettre 130g de chocolat noir coupé en morceaux. Sélectionner 15 sec/vitesse 9.
Racler les parois du bol avec la spatule. Ajouter 70g de beurre et 1 pincée de sel. Sélectionner 3 min/50°C/vitesse 2.
Ajouter 100g de sucre en poudre, 80g de farine et 2 oeufs. Sélectionner 20 sec/vitesse 4.
Ajouter 50g de noix de pécan concassées. Sélectionner 8 sec/vitesse 2.5.
Transvaser le contenu du bol dans un moule beurré.
Laver et sécher le bol. Y mettre 110g de beurre demi-sel, 170g de farine et 1/2 sachet de levure chimique. Sélectionner 20 sec/vitesse 3.
Racler les parois du bol avec la spatule. Ajouter 1 sachet de sucre vanillé et 120g de sucre roux. Sélectionner 30 sec/vitesse 2.
Ajouter 1 oeuf. Sélectionner 40 sec/vitesse 4.
Ajouter 100g de pépites de chocolat. Sélectionner 15 sec/vitesse 2.
Répartir la pâte à cookie sur la pâte à brownie. Parsemer de pépites de chocolat sur la préparation. Enfourner 22 minutes à 180°.
Laisser refroidir avant de couper le brookie.
Bounne Appetite et à l'attaque.
